CIAMBELLA AFFUMICATA SPECK E OLIVE

Formaggio fresco a pasta filata di latte vaccino, di provenienza unicamente aziendale, lavorato a crudo e modellato con aggiunta di olive nere e speck. L'affumicatura del prodotto avviene per immersione con aggiunta di aroma di fumo.

Ingredienti: LATTE, sale, caglio, aroma di fumo, 10% speck (carne suina, sale, spezie, destrosio, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di sodio), 4% olive.

Pezzatura: 1500 g / 2500 kg
Confezione: vendita a peso

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 974,5 kJ/236,4 kcal
Grassi 16,4 g, di cui saturi 9,1 g
Carboidrati 1,6 g, di cui zuccheri 0,5 g
Proteine 20,7 g
Sale 1,5 g

scheda tecnica